নিয়মিত তাল গাছ থেকে তৈরি তাড়ি খেলে ক্যান্সার সহ ১৫টি রোগকে দূরে রাখা সম্ভব। এমনটাই দাবি করলেন তেলঙ্গানার আবগারি বিষয়ক মন্ত্রী ভি শ্রীনিবাস গৌড়। জনগাও জেলার রঘুনাথপল্লী ব্লকের মান্দালাগুদেম গ্রামে স্বাধীনতা সংগ্রামী সারওয়াই পাপান্না-র একটি মূর্তি উন্মোচন করতে এসে এই মন্তব্য করেন তিনি।
তালগাছের ঔষধি গুণ ব্যাখ্যা করতে গৌড় বলেন, ‘তালগাছ থেকে তৈরি তাড়ি ক্যান্সার সহ কম করে ১৫টি রোগ সারাতে সক্ষম। একটা সময়ে একে গরিব মানুষের মদ হিসেবে খাটো চোখে দেখা হত, কিন্তু মার্সিডিজ বেনজ চড়ে ঘুরে বেড়ানো মানুষও এখন তাড়ি খেতে উৎসাহিত বোধ করেন। আগামী দিনে তেলঙ্গানা সরকার তাড়ি নিয়ে বেশ কিছু পরিকল্পনার কথা ভাবছে।’
তাড়ির প্রতি মন্ত্রী শ্রীনিবাসের পক্ষপাতিত্ব নতুন নয়। লকডাউনের সময়ে যখন কেন্দ্রের গাইডলাইন অনুসারে গোটা দেশে মদ বিক্রির উপরে নিষেধাজ্ঞা ছিল তখনও তিনি বলেন, মদের বদলে রাজ্যের সব জেলায় তাড়ি বিক্রি করার অনুমতি দেওয়া হোক। গত মে মাসে তাঁর এই বক্তব্য নিয়ে অনেক বিতর্কও হয়।
এর পরে জুন মাসেই তেলেঙ্গানার আবগারি দফতর তাড়ি দিয়ে তৈরি মদ ‘নীরা’ বাজারে নিয়ে আসে। রাজ্য সরকারের উদ্যোগেই ব্র্যান্ডেড তাড়ি বিক্রি হচ্ছে বোতলে পুরে। তবে সেই তাড়ি ফার্মেন্টেড নয়। গেঁজিয়ে ওঠার আগেই সেই তাড়ি বোতলে ভরা হয়। সেই সময়ে ‘নীরা’ পানীয়র প্রচার করতেও তাড়ির গুণ তুলে ধরেন শ্রীনিবাস। তিনি সেই সময়ে বলেছিলেন, এই পানীয় কিডনিতে পাথর হতে দেয় না। তাছাড়া ডায়াবেটিস হওয়া থেকেও রক্ষা করে, পরিচ্ছন্ন রাখে মূত্রনালী। একই সঙ্গে তাড়ি কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে রক্ষা করে। শরীরের তাপ কমানো এবং মাইগ্রেন থেকেও রক্ষা করে। এই পানীয়তে থাকা আয়রন ও পটাশিয়াম শরীরের জন্য উপকারি এবং সার্বিক ভাবে তাড়ি শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
