আরিফুর রহমান, ঝালকাঠি।। পান-সুপারি এখনও এদেশের গ্রামীণ মানুষের সংস্কৃতির সঙ্গে জড়িয়ে রয়েছে। বিয়ে-সাদি এমনকি যে কোনো খানাপিনা ও মেহেমানদারিতেও পান-সুপারি পরিবেশন একান্ত অপরিহার্য একটি উপাদান। এ পান খেয়ে মুখ লাল করতে এবং পান সুপারির ঝাল দূর করে একে মুখরোচক করতে যে উপাদানটি কার্যকর ভূমিকা রাখে তা হচ্ছে ঝিনুকের চুন। এই চুন ছাড়া পান খাওয়ার কথা ভাবাই যায় না। শামুক ও ঝিনুক থেকে খুব কসরত করে তৈরি করতে হয় চুন। এখন বিদ্যুৎচালিত যন্ত্রে সেই চুন উৎপাদনের ঝক্কি কমলেও সঙ্গে সঙ্গে লাভও কমেছে। ফলে লোকসানের মুখে চুন উৎপাদনে যুক্ত অনেকেই পেশা ছেড়েছেন। এই পেশা টিকিয়ে রাখতে হলে সংশ্লিষ্টদের সহজ শর্তে ঋণসহ সরকারি…
১১ই মে, ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ; ২৮শে বৈশাখ, ১৪৩২ বঙ্গাব্দ; সকাল ৮:০৬
দ্যা মেইল বিডি ডট কম
তথ্য ও সম্প্রচার মন্ত্রণালয় কর্তৃক নিবন্ধিত অনলাইন পত্রিকা, নিবন্ধন নং- ১১
