TAG
ইলিশ
নদীর টাটকা ইলিশ, চিনবেন যেভাবে
বাঙালি মানেই মাছে-ভাতে। আর এই মাছ যদি হয় ইলিশ, তবে তো এর প্রতি বাঙালির পক্ষপাতিত্ব সার্বজনীন। জিভে পানি আনা গন্ধে-স্বাদে অতুলনীয় এই মাছ বাঙালির...
মেঘনা- তেঁতুলিয়ায় ভরা মৌসুমেও নেই কাঙ্ক্ষিত ইলিশ: হতাশ জেলেরা
আবদুল হান্নান। ১ জুলাই থেকে ইলিশের ভরা মৌসুম শুরু হয়েছে। অথচ ভোলার মেঘনা-তেঁতুলিয়া নদীর অভয়াশ্রমে পাওয়া যাচ্ছে না কাঙ্ক্ষিত ইলিশ। ফলে ইলিশ শূন্য মেঘনা...
মা ইলিশ রক্ষায় দেশজুড়ে কোস্টগার্ডের অভিযান শুরু
মা ইলিশ রক্ষায় দেশজুড়ে অভিযান শুরু করেছে বাংলাদেশ কোস্টগার্ড। আইন অনুযায়ী প্রজনন মৌসুমে ইলিশ আহরণ বন্ধ রাখা নিশ্চিত করতে সচেতনতা কার্যক্রমের পাশাপাশি আইন প্রয়োগে...
আজ থেকে ইলিশ ধরা নিষেধ
ইলিশের প্রধান প্রজনন মৌসুমে মা ইলিশ রক্ষায় আজ মঙ্গলবার মধ্যরাত থেকে ৪ নভেম্বর পর্যন্ত ২২দিন চাঁদপুরসহ সারাদেশের নদ-নদীতে ইলিশসহ সকল ধরনের মাছ ধরা নিষেধাজ্ঞা...
বেনাপোল দিয়ে ১৮৭৫ মেট্রিক টন ইলিশ গেল ভারতে
দুর্গাপূজার শুভেচ্ছা হিসেবে বেনাপোল বন্দর দিয়ে এক হাজার ৮৭৫ মেট্রিক টন ইলিশ মাছ ভারতে রফতানি হয়েছে। যার মূল্য এক কোটি ৮৭ লাখ ৫০ হাজার...
ইলিশ ধরায় নিষেধাজ্ঞা:জেলেদের জন্য সাড়ে ১০হাজার টন চাল বরাদ্দ
সরকার ইলিশের প্রধান প্রজনন মৌসুমে ইলিশ আহরণ নিষিদ্ধকালীন সময়ে ১৪ অক্টোবর থেকে ৪ নভেম্বর সময়ে জেলেদের জন্য ১০ হাজার ৫৬৬.৮৪ মেট্রিক টন ভিজিএফ চাল...
ইলিশের চড়া দাম নিয়ে অসন্তোষ কলকাতার ক্রেতারা
গত এক সপ্তাহে বাংলাদেশ থেকে ভারতের পশ্চিমবঙ্গে ইলিশ গেছে ৫শ টনেরও বেশি। একে বাংলাদেশ সরকারের দুর্গা পূজার উপহার হিসেবেই দেখছেন পশ্চিমবঙ্গবাসী। তবে চড়া দাম...
ভারতকে এবার ৩ গুণ বেশি ইলিশ দেবে বাংলাদেশ
ভারতকে গতবারের চেয়ে এবার ৩ গুণ বেশি ইলিশ দেবে বাংলাদেশ। এমনটাই জানিয়েছে ভারতীয় গণমাধ্যম আনন্দবাজার। এবারও পূজার মৌসুমে ইলিশ রপ্তানির দরজা খুলছে বাংলাদেশ।
প্রতিবেদনে বলা...
ব্যবসায়ীরা ইলিশ রপ্তানির সুযোগ চান
ঝাঁকে ঝাঁকে ধরা পড়ছে ইলিশ। বেশিরভাগ মৎস্য অবতরণ কেন্দ্র উপচে পড়ছে রুপালি ইলিশে। সাগরে ও নদীতে অনেক মাছ পাওয়ায় খুশি জেলেরাও। কিছুটা কম দামে...
মেঘলা দুপুরে চেটেপুটে খান ইলিশ খিঁচুড়ি
এই বর্ষায় খিঁচুড়ির চেয়ে উপাদেয় পদ আর কী হতে পারে! আর বাজারে এখন ইলিশ মাছের ছড়াছড়ি। আর মেঘলা দুপুরে যদি ইলিশ আর খিঁচুড়ির যুগলবন্দী...
প্রণবের জন্য ইলিশ, নরেন্দ্র মোদির সিল্ক,মমতার বেনারসি
পহেলা বৈশাখে পাতে ইলিশ সাজানোর প্রস্তুতির মধ্যে ভারতের বাঙালি রাষ্ট্রপতি প্রণব মুখোপাধ্যায়ের জন্য বাংলাদেশের জাতীয় মাছ নিয়ে দিল্লিতে গেছেন প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা।
গতকাল শুক্রবার শুরু...
প্রজনন মৌসুমে ২২ দিন ইলিশ ধরা ও বিক্রি বন্ধ
ইলিশ রক্ষায় এবার প্রজনন মৌসুমে ১২ অক্টোবর থেকে ২ নভেম্বর পর্যন্ত এই মাছ ধরা ও বিক্রি নিষিদ্ধ করেছে সরকার।
মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী রোববার সচিবালয়ে...
ইলিশের রেসিপি
সারা দেশে ইলিশের জোয়ার বইছে এখন। নদী আর সাগরের মোহনায় দেদার ধরা পড়ছে ছোট-বড় ইলিশ। মাছের আড়ত আর কাঁচাবাজার তো বটেই, ইলিশ ঘুরছে মহল্লা...
ইলিশ পোলাও রেসিপি
ইলিশ আমাদের জাতীয় মাছ এবং সব থেকে সুস্বাদু মাছ। ইলিশ মাছ একটি পছন্দের খাবার। ভাজা, রান্না, ভাঁপে বা সরষে- যেভাবেই খাই না কেন স্বাদে...